top of page

Caminando entre oliveras


15 Noviembre 2009

Un libro que nos muestra el mundo del olivo, de la aceituna y del aceite.

Un recorrido entre fotografías, conocimientos, recetas de cocina, pensamientos y espiritualidad.

Centrado en la Región de Murcia y sus cultivos, este libro nos aporta el conocimiento general de elaboración de aceites, nos enseña a catar los aceites y nos muestra peculiaridades de nuestras aceitunas.

Las fotografías de Chema Barroso, Matías Pérez Llera, Luis Mª de Pazos y Guillermo Navarro nos transportan desde nuestro sillón hasta el olivar murciano. Ellos con su trabajo nos permiten ver, sentir y casi oler nuestro campo.

Las reflexiones de Firo junto a Andoni Luis Adúriz, Juan Ramón izquierdo, Ramón García Prieto nos transmiten magia y profundidad.

Los conocimientos de Mº Dolores Garrido, Carmen Teruel, Juan Madrid, César Cólliga  y Santiago Botas nos ayudan a comprender la cultura del aceite de oliva virgen.

Las sentencias de Gururaj Ananda nos muestran el camino hacia nuestro verdadero ser.

Agricultores, maestros almazareros, profesionales del sector, asociaciones e información puntual de nuestra región completan esta obra.

Autores:

Firo Vázquez, Chema Barroso, Luis de Pazos, Matías Pérez Llera, Guillermo Navarro.

Edita:

Aceites de Moratalla, sl

Diseño Editorial:

m.i. Comunicación

Páginas:

180

Colaboran en este libro:

TEXTOS

Andoni Luis Adúriz. Cocinero - Restaurante Mugaritz - Errenteria - Guipuzcoa

Juan Ramón Izquierdo. Laboratorio Arbitral Agroalimentario - Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. - Madrid

Ramón Garcia-Prieto. Ingeniero Agrónomo - Madrid

Dr. Juan Madrid. Endocrinólogo - Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca - Murcia

Cesar Cólliga. Director Técnico de Global Contec, S.L. - Madrid

Carmen Teruel. Jefa del Panel de Cata de Aceite de la Región de Murcia - Murcia

Ma Dolores Garrido. Profesora de Tecnología de los Alimentos, Universidad de Murcia - Murcia

Santiago Botas. Consultor, Divulgador y Promotor de los Aceites de España en el Mundo - Madrid

Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia. Murcia

Cofradía Amigos del Aceite de Oliva Virgen. Moratalla - Murcia

INVITADOS

Alberto Roldán. Fotógrafo - La Razón

Mary Cruz Galatas. Pianista y compositora

Esteban Palazuelos. Fotógrafo - Freeland



46 коментари


mylady1090
hace un día

32win – Sân chơi giải trí đẳng cấp dành cho những người biết chọn lựa. Trải nghiệm bắn cá, slot game và thể thao trong không gian mượt mà, bảo mật tối đa, dịch vụ chuẩn 5 sao.

Харесване

cline hunter
cline hunter
hace 4 días

Bsports dần khẳng định vị thế là sân chơi cá cược trực tuyến uy tín, hấp dẫn nhờ hệ sinh thái đa dạng và nhiều ưu đãi. Bài viết dưới đây sẽ mang đến góc nhìn chi tiết cho bạn.

Харесване

DUY ANH
DUY ANH
hace 5 días

99ok là nền tảng cá cược trực tuyến hàng đầu tại Việt Nam, nổi bật với giao diện dễ dùng, đa dạng trò chơi và hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp. Khám phá thêm tại 99ok.fitness.

Харесване

DUY ANH
DUY ANH
hace 5 días

Tải ngay ứng dụng hello88 tại hello88.spa để chơi Thể Thao, E-Sports, Casino, Trò Chơi và Xổ Số an toàn, mượt mà hơn trên điện thoại!

Харесване

mylady1090
7 май

I use this pink screen during my break time. It helps me relax and reduce stress while staying productive. Pink Screen

Харесване
E515D74C-9644-4921-9173-692ACE7B2146_1_105_c.jpeg
Logo Premio Alimentos de España_tcm69-569771.jpeg
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Tweeter icon
  • Grey Instagram Icon

Horario apertura

Viernes de     13:30 a 16:00 h.
Sábados de    13:30 a 16:00 h.
                      20:30 a 23:00 h.
Domingos de 13:30 a 16:00 h.

C/ Carretera de Caravaca, 50 Moratalla 30440 Murcia - España \ elolivar@moratalla.com \ +34 968724054

© 2025 by Gudnapar & El Olivar

bottom of page