La Cocina de El Olivar de Moratalla
- Firo Vázquez & El Olivar
- 14 sept 2007
- 1 Min. de lectura
14 de septiembre de 2007
Un libro esencialmente gastronómico, aunque realmente es mucho más que eso. Es una autobiografía vital, una guía de viaje por la riqueza del noroeste murciano: sus parajes, sus productos autóctonos…
Es, además, un compendio de grandes y significadas colaboraciones.
Pero es, ante todo, un libro gastronómico, un intenso diálogo entre fotografía y cocina, entre espectaculares imágenes y refinados procedimientos culinarios.
La mejor cocina de siempre, con técnicas de hoy, elaboradas según las estaciones del año y los elementos de la materia.. y del espíritu.
Autores:
Firo Vázquez, Chema Barroso, Luis de Pazos, Matías Pérez Llera.
Edita:
Aceites de Moratalla, sl
Diseño Editorial:
m.i. Comunicación
Páginas:
176
Colaboran con textos firmados, que acompañan a las imágenes de los diferentes capítulos:
Manuel Calderón.- Director Cultural del periódico La Razón.
Pepo Paz Saz.- Periodista del Metropoli de El Mundo y revistas De Viajes, Paisajes desde el tren, Viajar, ByN, otras. Premio Región de Murcia al Periodismo Turístico.
Andoni Luis Aduriz. Cocinero - propietario del restaurante Mugaritz.
Manuel de la Osa.- Cocinero – propietario del restaurante Las Rejas.
Carmen Castelo.- Directora de programa A Ti Siempre del Canal de TV 7 Región de Murcia.
Jesús Ferrero. Escritor
Cesar Cólliga.- Profesor y Catador de Aceites.
David Robledo.- Sumiller del restaurante Santceloni.
Carles Pastrana.- Escritor. Bodegas Costers del Siurana
Carlos Esteva.- Bodeguero de Can Rafols dels Caus
Moncho Monsalve.- Entrenador y Seleccionador de la Federación Española de Baloncesto.
Mª Dolores Garrido.- Profesora Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Murcia.
Tomás Valiente. Médico
Juan Liquete. Presidente del Club Calidad y Gestión.
Từ game bài đến thể thao ảo, ku win mang đến trải nghiệm cá cược hấp dẫn với hệ thống bảo mật hàng đầu. Đừng bỏ lỡ cơ hội chiến thắng mỗi ngày tại kuwinn living – cổng vào chính thức của nhà cái.
Trusting attn2detail with my car was the best decision I could’ve made. The ceramic coating made the paint look deep and rich, and the detailing was spotless inside and out. https://www.attn2detail.info/ professionalism, care, and passion are evident in every inch of the vehicle. Outstanding quality and fantastic customer experience. Highly, highly recommend.
These guys are total pros! GoProGarageDoorRepair replaced my broken garage door opener and also fixed the off-track rollers. They installed fresh weather stripping, too, which helped with drafts. The danville garage doors repair tech were quick, clean, and very professional. Everything works perfectly now. I couldn’t be more satisfied. Don’t look anywhere else—these guys really know what they’re doing.
okwin là lựa chọn hàng đầu của người chơi chuyên nghiệp. okwin select – công cụ chọn lọc sân chơi uy tín, tỷ lệ giữ chân hội viên 87%, xử lý siêu tốc 30s. Không vào là bỏ lỡ cơ hội thắng lớn mỗi ngày!
Với nhiều lựa chọn kèo bóng đá, kkwin giúp mình dễ dàng bắt kèo chuẩn và kiếm thêm thu nhập. Trang web thân thiện, hỗ trợ tốt, rất phù hợp cho người mới. Anh em có thể vào kkwin88 infor để tham khảo kỹ hơn.