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La Capaza
El Olivar en tu casa. Haz tu pedido, recógelo y disfruta de nuestras elaboraciones en tu mesa. Todos los productos aparecen como No Disponibles cuando visita esta página fuera del horario de servicio.

Menús para 2 personas
Diferentes menús cerrados para compartir. Todos los menús son para 2 personas e incluyen botella de aove "Flor de Cuquillo" y botella de vino de regalo. Disponible de JUEVES a DOMINGO en el horario de 12:00 a 15:00 y los Viernes y Sábados de 19:00 a 22:00
Menú especial 20 Aniversario para 2 personas. (20€ por persona)
Menú para recoger en El Olivar y disfrutar en casa.
Consta de:
2 Huevos de Dragón,
2 Rollos de verduras de la huerta con salsa Hoisin,
4 Filetes de Presa de Chato murciano confitada en aove con Manzanas asadas y Colifor con Vainilla,
2 Empanadillas fritas de Arroz de Calasparra con leche,
1 Botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra "Flor de Cuquillo",
1 Botella de vino a elegir entrte las opciones disponibles.40,00 €40,00 EUR
Especial

Menú con productos tradicionales del Noroeste murciano.
Menú para recoger en El Olivar y disfrutar en casa.
Consta de:
1 Ensalada de Pavo en escabeche de manzana,
2 Lomos de Bacalao desalado con Sanfaina de aceitunas de Cuquillo,
2 Cremas Chueca de Almendras Marconas dulces con maiz,
1 Botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra "Flor de Cuquillo",
1 Botella de vino a elegir entre las opciones disponibles.60,00 €60,00 EUR

Menú para 1 persona.
Compuesto por:
1 Guacamole con Totopos.
2 Tacos Murcianos de Chato.
1 Quesadilla de Queso de Murcia al Vino.
1 Cerveza Coronita 33 cl.15,00 €15,00 EUR
Especial

Menú para 1 persona compuesto de:
Ensalada COBB,
Angus Yankee Burger,
Patatas Cuquillo
1 Cerveza Budweiser
18,00 €18,00 EUR


Platos / Raciones
Carta de Platos por raciones para llevar. Disponible de JUEVES a DOMINGO en el horario de 12:00 a 15:00 y los Viernes y Sábados de 19:00 a 22:00
1 huevo de "Dragon de Papel Comestible" frito en aove.
Un bocado que nos hace sentir toda la experiencia de un huevo frito con patatas y chorizo.3,00 €3,00 EUR

Patatas fritas en aove Flor de Cuquillo con salsa alioli3,00 €3,00 EUR

Receta clásica de Hollywood, con pollo, huevo, queso, tomate, aguacate, panceta y su vinagreta.9,00 €9,00 EUR

Pechuga de pavo en escabeche suave con aove Tipo A, sobre hojas verdes.9,00 €9,00 EUR

Una ensalada de diferentes elaboraciones vegetales.
Cebolla roja caramelizada, Zanahoaia con canela, Algas en escabeche, Queso al vino y Hojas verdes, entre otras.12,00 €12,00 EUR

Crema de Aguacate con Jalapeños y triángulos crujientes de Maiz.6,00 €6,00 EUR
Especial

Rollo crujiente de pasta brick relleno de verduras de nuestra huerta salteadas.
Se acompaña de salsa Hoisin, elaborada por nosotros, según una milenaria receta aprendida en Pekín.4,50 €4,50 EUR

Horneada con Queso.
Unidad6,00 €6,00 EUR

1 Tortita de Maiz con Queso al Vino de Murcia.3,00 €3,00 EUR
Especial

1 Tortita de maiz con carne de chato aliñada, cebolla roja, verduras, aguacate y salsas.3,00 €3,00 EUR
Especial

200 gr de Pata de Pulpo cocinada en aceite de oliva virgen extra a baja temperatura y acompañada de un Mojo Negro, lleno de sabor.15,00 €15,00 EUR

1 Porción de 200 gr de Lomo de Bacalao desalado cocinado en aceite de oliva virgen extra.
Acompañado de una snfaina de piminetos asados, berenjenas, cebollas, tomate y aceitunas de cuquillo.14,00 €14,00 EUR

Nuestra Hamburguesa de 200 gr de carne de ternera Angus con salsa barbacoa, queso, bacon, tomate, lechuga y cebolla caramelizada.10,00 €10,00 EUR

Filetes de Chato confitados en aceite de oliva virgen extra y salteados que acompañamos de manzanas asadas y crema de coliflor con vainilla.16,00 €16,00 EUR

1 Pierna de Cordero Lechal asada al estilo de Carbonero (Segovia)
Se acompaña de ensalada verde y patatas panaderas.