2

#TERRAMUR

Un recorrido por la Región de Murcia

Aperitivo

Con A-B-C
Aire 
ALOE AOVE 
Anchoa empapelada
 
Fuego 
Crema de queso y tortilla
Terruño #EOSYSHM
 
Agua
Atún Mazarronero
Tierra
Confit de presa Flor de Cuquillo
5º Elemento
Quesos de Murcia

Secano y miel
Algarrobas con nata
 
Incluye:

Carro de AOVES

Pan de aceite

Elaborado con Aceites de Oliva Vírgenes Extra.
Mesas completas y bajo reserva previa

Con Bodega de la Región de Murcia +25€


65€
papel fondo ancho.png

1

#AOLIVE

Técnicas y usos del AOVE

Aperitivo

Con A-B-C

Aire

Alcachofa confitada
Escabeches 3A
Fuego
Arroz de verduras
Aceitunas estofadas
Agua
Bacalao, holandesa y hueva
Tierra 
Chato al vacío salteado
5º Elemento
Queso de Murcia

Helado de Cuquillo

Incluye:

Carro de AOVES
Pan de aceite

Opción Vegetariano*
Elaborado con Aceites de Oliva Vírgenes Extra.

Mesas completas y bajo reserva previa.

Con Bodega de la Región de Murcia +15€

49€

 
Menús degustación

*Por la complejidad de su elaboración, los menús degustación se servirán solo bajo reserva previa.

2%20soles_edited.png
Logo Premio Alimentos de España_tcm69-569771.jpeg
michelin.png